Deze elegante rode wijn heeft 14 maanden op Amerikaans (95%) en Frans (5%) eikenhouten vaten gerijpt en nog eens 12 maanden op fles. Hij heeft dan ook een heerlijke intense geur van rijp fruit, eucalytus, leer en vanille. De smaak is zeer zacht, super elegant door minder lange houtrijping (vintage 2007 was 24 maanden) en rijk met rijp fruit en een mooie vanille toon. De afdronk is lang, intens en zeer aangenaam.

BBQ: Wijn 4 - Fuet (Spaanse grove worst)

Deze wijn past zeer goed geroosterd lamsvlees, wildgerechten, rood vlees en stevige kaassoorten.